直接口服膠原蛋白，或吃富含膠原蛋白、膠原蛋白的降解產(chǎn)物明膠的食物，會(huì)起到美容養(yǎng)顏的作用嗎？
答案是并不會(huì)。
我們皮膚的彈力確實(shí)是來(lái)源于真皮層中的膠原蛋白和彈性蛋白，但是直接吃掉這些蛋白質(zhì)對(duì)于改善皮膚是沒(méi)有用的。
因?yàn)樗鼈兌荚谙乐斜环纸獬砂被峄蛘叨屉脑俦晃?，不?huì)直接進(jìn)入皮膚組織，也不能定向地在真皮層中重新組裝。
如果想靠食物減少膠原蛋白的損傷和流失，多吃新鮮蔬菜和水果或許會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)效果，因?yàn)槲覀儥C(jī)體內(nèi)組裝膠原蛋白需要維生素C的協(xié)助。
口服膠原蛋白無(wú)法美容養(yǎng)顏，那么能不能通過(guò)它來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？
蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，人體有20多種氨基酸，其中8種是人體不能自身合成、必須由食物直接供應(yīng)的，叫做“人體必需氨基酸”。
蛋白質(zhì)的好壞就由必需氨基酸的種類和含量來(lái)判定。魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多數(shù)堅(jiān)果和豆類中蛋白質(zhì)的必需氨基酸很多，所以稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”。而口服膠原蛋白產(chǎn)品不含有全部的必需氨基酸，是一種“劣質(zhì)蛋白質(zhì)”。
也就是說(shuō)，口服膠原蛋白不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還得吃其他優(yōu)質(zhì)蛋白食物來(lái)滿足身體需要。所以，別再把錢浪費(fèi)在打著“膠原蛋白”旗號(hào)的食品上了。
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