一旦被診斷為糖尿病，需終身用藥且管理好生活，就如同帶上緊箍咒一般。尤其是在飲食方面，不健康的飲食方式、飲食不當(dāng)?shù)染鶗?huì)讓血糖急劇升高或下降，從而造成血糖波動(dòng)或居高不下，嚴(yán)重時(shí)可誘發(fā)糖尿病急性或慢性并發(fā)癥。其實(shí)，糖尿病飲食并不是很復(fù)雜，掌握以下幾個(gè)原則即可。
糖尿病該如何飲食？
1、五谷雜糧
人們主食選擇五谷雜糧，這是維持生命的根基。五谷雜糧中含膳食纖維、碳水化合物和維生素，能為身體提供所需能量。雖然碳水化合物會(huì)影響血糖，但也不能嚴(yán)格限制，更不能盲目采取生酮飲食，以免誘發(fā)酮癥酸中毒，甚至威脅生命。
2、五畜
五畜也就是動(dòng)物性肉食，不僅含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，而且也含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素等。每天適當(dāng)?shù)某匀忸悺Ⅳ~肉、奶類和蛋類等，能滋養(yǎng)五臟精氣。
3、五菜五果
吃新鮮蔬菜和水果，其中含多種不同種類的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。
糖尿病患者飲食應(yīng)遵循彩虹法則，做到飲食多樣化，各種營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，糾正挑食偏食的不良嗜好。食物種類越多越好，食物的顏色越雜越好，每天應(yīng)吃夠12種不同種類的食物，一周達(dá)到25種以上，不僅僅滿足營(yíng)養(yǎng)需求，而且能延長(zhǎng)消化吸收時(shí)間，緩解饑餓感的同時(shí)，又能降低餐后血糖。
糖尿病患者飲食應(yīng)掌握哪些技巧？
1、細(xì)嚼慢咽
狼吞虎咽易造成熱量攝入超標(biāo)，久而久之導(dǎo)致肥胖，也會(huì)造成餐后血糖急劇升高。因此吃飯不能太心急，緩慢咀嚼，一頓飯用餐時(shí)間應(yīng)達(dá)到20分鐘以上。
2、先吃菜再吃飯
每人每天應(yīng)吃500克以上的蔬菜，其中膳食纖維能抑制膽固醇合成，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，保護(hù)心血管系統(tǒng)。吃飯時(shí)先吃蔬菜，盡量選擇大葉蔬菜，如菠菜、小油菜、大白菜等，這樣能避免餐后血糖升高。
3、飯前喝湯
飯前先喝一碗清淡的湯或白開(kāi)水，能滋潤(rùn)消化道，有助于食物吞咽，也能稀釋胃酸，有效減少胃容量，避免主食吃得太多。
溫馨提示
糖尿病患者在飲食方面不能太苛刻，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良，降低生活質(zhì)量；但也不能毫無(wú)節(jié)制，以免造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，影響血糖控制。具體的飲食還需根據(jù)自身情況來(lái)安排，不能盲目跟風(fēng)。