無論是在小賣部，還是大商場都能看到辣條的身影，無論是兒童還是成年人都喜歡吃辣條。其主要成分是辣椒、鹽和糖，能讓味覺和痛覺得到良性刺激，促進大腦分泌5-羥色胺和多巴胺，從而產(chǎn)生意想不到的快感。雖然辣條能滿足口感，但還是少吃為妙，因為這是典型的三高零食。
辣條是如何制作而成的？
把小米粉、糖、鹽、油和米共同攪拌均勻，直接放入擠壓機中擠壓膨化，從而讓食物變熟和成型；再加入辣椒面和糖、香辛料調(diào)味，辣條就制作而成。為能改善辣條的顏色、香味、形狀，往往會加入抗氧化劑、甜味劑、增味劑以及香精等，從而讓其色香味俱全，吸引著眾多人群。
為什么辣條是三高零食？
1、高脂肪
辣條中含油量多，100克辣條中脂肪含量達到20克以上。一包辣條約106克，脂肪含量居然達到26克左右，已超過一日烹調(diào)油推薦量。
2、高鹽
100克辣條中鈉含量達到2000~3000毫克左右。建議每人每日鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，吃太多辣條易造成鹽攝入超標(biāo)。
3、高熱量
制作辣條時添加太多糖，糖可減弱味覺對咸味的感受。辣條的熱量相當(dāng)高，一包辣條熱量約等于458千卡。
如何才能減輕辣條對身體帶來的傷害？
1、選擇正規(guī)品牌
相關(guān)部門對辣條的氯化物和脂肪下調(diào)，要求辣條減油、減鹽。購買辣條時不能選擇三無產(chǎn)品，最好是口碑好且是正規(guī)品牌，相對來說質(zhì)量有保障。
2、控制量
辣條不能吃的太多，每次吃1~2根就行；兒童、腸胃不適者以及老年人應(yīng)少吃。
3、不能空腹吃
吃完辣條后應(yīng)多喝白開水，也可以喝純牛奶或酸奶，飯菜制作的清淡一點，當(dāng)天不能吃餅干和薯片、炸薯條等高熱量零食，以免造成熱量攝入超標(biāo)。
溫馨提示
總的來說，辣條是高熱量、高鹽以及高油食物，只是偶爾吃一兩根解解饞還行。部分人擔(dān)憂辣條帶來安全隱患，因為其中含太多食品添加劑，其實沒有關(guān)系，國家對辣條的添加劑有嚴(yán)格規(guī)范，保證不能超標(biāo)，不能過量用食品添加劑，所以應(yīng)選擇正規(guī)廠家規(guī)范生產(chǎn)的辣條。吃辣條后應(yīng)適當(dāng)?shù)脑黾討敉饣顒恿?，減少主食量，避免熱量攝入超標(biāo)，減少對身體帶來的傷害。