一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，由此可見，蘋果的養(yǎng)生保健功效有多么強(qiáng)大。蘋果中含有多酚類抗氧化物質(zhì)以及果膠，能降低血脂和血壓，保護(hù)心血管健康，預(yù)防多種慢性疾病。民間流傳，早晨吃蘋果的養(yǎng)生效果最好，晚上吃效果最差，那到底什么時(shí)候吃蘋果最健康呢？
什么時(shí)候吃蘋果最好？
研究表明，吃正餐前30分鐘吃水果是最好的，能降低餐后血糖反應(yīng)。曾經(jīng)做過相關(guān)試驗(yàn)， A組直接吃米飯，B組米飯和蘋果同時(shí)吃，C組吃蘋果30分鐘后再吃米飯，以含50克的葡萄糖、糖水作為對比，然后測試餐后4個(gè)小時(shí)后的血糖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，A組的血糖反應(yīng)最高，B組前兩個(gè)小時(shí)血糖曲線下面積下降， C組前兩個(gè)小時(shí)血糖曲線下降值最高，飯后4個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖波動值降低50%左右。
吃蘋果能帶來哪些好處？
1、抗炎
蘋果中含有多種營養(yǎng)成分如鉀元素、槲皮素和兒茶酚，還有原花青素以及果膠，每天吃一個(gè)蘋果能抗炎，降低跟炎癥相關(guān)的疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，又能保護(hù)血管。
2、清潔口腔
堅(jiān)持咀嚼蘋果能更好的清潔口腔，特別是清潔牙齒面，增強(qiáng)牙齒堅(jiān)固性，預(yù)防齲齒和牙周炎。
3、保護(hù)支氣管
堅(jiān)持吃蘋果能改善支氣管功能，有效預(yù)防慢阻肺；每天吃一個(gè)蘋果也能降低尿液酸度，減少尿液中鈣質(zhì)流失速度。同時(shí)也能平衡膽固醇，減少患冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
4、幫助降血糖
相對來說，蘋果的升糖指數(shù)比較小，適合糖尿病患者，不過必須保證血糖穩(wěn)定的前提下，吃蘋果的時(shí)間應(yīng)安排在兩餐間或運(yùn)動后又或是饑餓時(shí)。
5、保護(hù)嬰幼兒健康
研究表明，懷孕期每周吃4個(gè)蘋果，那么小寶寶以后患呼吸困難以及哮喘的風(fēng)險(xiǎn)比較低。
該如何選擇蘋果？
1、綠蘋果
綠蘋果質(zhì)地脆，其中含有葉綠素，具有抗氧化和抗炎效果，又能促進(jìn)傷口愈合。
2、黃蘋果
黃蘋果味道較甜，能起到健脾胃功效，其中含有的類胡蘿卜素進(jìn)入肝臟后轉(zhuǎn)化成維生素A，保護(hù)上皮粘膜完整性。
3、紅蘋果
紅蘋果的口感比較面，皮也厚，散發(fā)出濃郁的氣味，其中含有豐富的鐵，多吃紅蘋果能保護(hù)心臟健康，同時(shí)也能維護(hù)視力，減少皺紋。
溫馨提示
雖然蘋果的營養(yǎng)價(jià)值極高，但并不是多多益善，每天吃200~350克左右即可。對于胃腸道疾病患者來說，吃水果的時(shí)間盡量安排在飯前，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道不適。