綠豆一種常見(jiàn)食物，在夏季經(jīng)常被用來(lái)清熱解暑。在中醫(yī)上認(rèn)為綠豆性涼味甘有清熱解毒，健脾益氣的作用，夏季多喝綠豆湯可以補(bǔ)充水分，還有很多好處。但注意綠豆湯不是什么人都能食用。
夏季喝綠豆湯有哪些好處？
1、促進(jìn)食欲
天氣炎熱，氣溫越來(lái)越高，人容易食欲不振，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂等元素，不僅能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，還有促進(jìn)神經(jīng)的作用，可以提高食欲。
2、清除毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明綠豆中含有抗過(guò)敏成分，可清除體內(nèi)毒素，起到預(yù)防皮膚疾病的作用，尤其是容易長(zhǎng)痤瘡、色斑的人群，綠豆湯能排毒素，養(yǎng)顏。
3、保護(hù)心血管健康
綠豆中含有多糖成分，這是一種可以增強(qiáng)血清酶活性的物質(zhì)，不僅能降血脂還能保護(hù)心臟，保護(hù)心血管健康。
4、減少輻射
長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦會(huì)被顯示器的輻射所傷害，綠豆可以抗輻射排毒素，保護(hù)皮膚，而且綠豆湯水份高，能補(bǔ)水防止皮膚干燥。
哪些人不能喝綠豆湯？
正處于月經(jīng)期服用藥物，體質(zhì)寒冷或者身體虛弱的人都不宜食用綠豆。因?yàn)樵陆?jīng)會(huì)使女性身體處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏寒食用綠豆會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣凝結(jié)，反而會(huì)加重腹部不適。
在本草綱目中，有記載綠豆無(wú)毒，可解各種藥性以及毒素，在民間綠豆湯也經(jīng)常被作為解救藥物中毒的急救手段之一。所以正在服用藥物，尤其是服用中藥的人不宜食用綠豆湯，避免藥性被解。
體質(zhì)寒冷以及體質(zhì)虛弱的人也盡量少喝綠豆湯。中醫(yī)上指出綠豆性寒，有清熱解暑的作用，食用綠豆會(huì)加重含人體質(zhì)所帶來(lái)的癥狀。而且大部分體質(zhì)虛弱的人腸胃功能較弱，綠豆中含有的蛋白質(zhì)會(huì)刺激腸胃，攝取過(guò)多會(huì)因?yàn)橄阜置诓蛔銓?dǎo)致大量綠豆蛋白堆積，讓腸胃功能更弱而出現(xiàn)一系列消化系統(tǒng)疾病，如腹脹、腹瀉等。
溫馨提示
綠豆湯雖然可以在夏季清熱解暑。但它有禁忌人群要知道。另外注意購(gòu)買(mǎi)綠豆時(shí)要選擇新鮮的綠豆，在烹飪時(shí)要將其煮熟才能使用。同時(shí)注意不吃冷凍綠豆湯，很多人喜歡將綠豆湯放在冰箱中冷凍再拿出來(lái)飲用，這樣容易刺激腸胃導(dǎo)致不適。尤其是女性，會(huì)讓寒氣入侵，影響月經(jīng)，甚至帶來(lái)痛經(jīng)。