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喝檸檬水 怎么喝會(huì)更健康?

2023-08-20 來(lái)源:科普中國(guó)

需要注意的是,不建議在檸檬水中加入糖或蜂蜜調(diào)味。這會(huì)令本來(lái)清爽、健康的檸檬水,瞬間從“健康水”的席位跌落,變成了升糖和增肥的小助手。

如果想讓檸檬水變得更“可口”一些,可以試著給檸檬水加點(diǎn)“料”,改良一下;同時(shí)搭配其他食物,獲得更好的營(yíng)養(yǎng)。

1想美白,搭配新鮮水果和優(yōu)質(zhì)蛋白

檸檬水維生素C含量低,可以“疊加”其他富含維生素C的食物來(lái)彌補(bǔ)一下。

比如,下午茶可以安排檸檬水+草莓、圣女果、橙子、獼猴桃、冬棗這類維生素C含量很豐富的水果。

同時(shí),還可以搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量高的食物,如添加調(diào)味很少的速食雞胸肉、煮雞蛋、低鹽奶酪。

優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素C能在一定程度上補(bǔ)充皮膚合成膠原蛋白的原料,幫助皮膚恢復(fù)彈性、讓皮膚更飽滿,這樣也能在一定程度上顯得更“白嫩”。

2想提升營(yíng)養(yǎng),可搭配堅(jiān)果、原味果干

如果覺(jué)得檸檬水不如想象中那么有營(yíng)養(yǎng),可以適當(dāng)搭配其他營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物,比如原味堅(jiān)果,或者原味果干。

原味堅(jiān)果能提供礦物質(zhì)和一定量的蛋白質(zhì),原味果干能提供相對(duì)豐富的膳食纖維,以及一定的糖分。

需要注意的是,原味果干的含糖量一般較高,若將其作為加餐,則正餐可以適當(dāng)減少一些主食。

3想口味更好,用兩個(gè)小技巧

檸檬水的酸味倒還容易接受,讓人接受無(wú)能的是檸檬水中隱隱的苦澀味。要想讓檸檬水口味更好,卻又不想放糖或蜂蜜,可以試試兩個(gè)辦法:

1、去掉檸檬籽

檸檬籽和檸檬皮是檸檬水苦澀味的主要來(lái)源,尤其是檸檬籽,含有非??嗟臋幟士嗨?。檸檬皮因?yàn)楹写罅肯阄段镔|(zhì),去掉后容易影響風(fēng)味,可以只去掉檸檬籽,就能大大減輕不悅的口味。

2、用熱水泡檸檬

熱水有利于檸檬皮中香味物質(zhì)的釋放,香氣濃郁的檸檬水,會(huì)適當(dāng)掩蓋酸苦的不適,更容易讓人接受。

但要注意泡好后,最好放涼后再喝,低溫下酸苦味也會(huì)相對(duì)淡一些。

伏天馬上就要過(guò)去了,秋高氣爽也即將替代悶熱潮濕,就讓我們一起,用一杯清新清香的檸檬水,滋潤(rùn)一下嘴巴和心靈吧!

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責(zé)任編輯:栗子